上周（2022年12月26日—2023年01月01日），我市重點監測的生活必需品價格中，豬肉價格“批漲零跌”，蔬菜價格上漲，禽蛋、大米價格下跌，面粉、食用油價格總體穩定。

　　豬肉價格“批漲零跌”

　　從需求端來看，本市生產生活秩序逐步恢復正常，疊加元旦假期前商家備貨量增加，豬肉需求量回升。從供應端來看，受集團化豬企月度出欄計劃多已完成、餐飲消費逐漸回暖多個因素疊加影響，養殖戶挺價惜售情緒漸起。屠企壓價收豬難度增加，提價保量現象增多，上周本市豬肉批發價小幅上漲，但豬肉批發價漲勢傳導至零售端仍然存在一定“時間差”，上周本市豬肉價格延續前期跌勢。

　　據監測，上周白條豬批發價為24。43元/公斤，周環比漲4。7%；后腿肉批發價為30。67元/公斤，周環比漲5。8%。上周超市后腿肉零售價為36。36元/公斤，周環比跌0。9%；精瘦肉零售價為43。08元/公斤，周環比跌0。5%。上周農貿市場精瘦肉零售價為50。82元/公斤，周環比跌1。2%。

　　后期本市豬肉價格或窄幅調整，主要原因分析如下：一是1月下旬將迎來春節假期，生豬本月出欄時間偏緊，集團化豬企日均出欄壓力較大，出欄增量現象增加。二是元旦節日效應消退，聚餐宴請活動相對減少，但春節假期臨近，腌臘灌腸需求有望增加。

　　蔬菜價格上漲

　　上周本市蔬菜價格上漲，主要原因分析如下：一是從需求端來看，受本市生產生活秩序逐漸恢復正常、元旦期間聚餐宴請活動增加等因素疊加影響，蔬菜需求量增加。二是從供應端來看，受低溫、雨雪天氣影響，蔬菜生長期延長，加之春茬蔬菜陸續進入換茬期，蔬菜市場供應量相對減少。

　　據監測，上周30種蔬菜批發價“23漲6跌1持平”，均價為4。97元/公斤，周環比漲7。6%。其中，油菜、西葫蘆、西蘭花批發價分別為4。36元/公斤、4。37元/公斤、6。34元/公斤，分別以26%、25。9%、25。8%的漲幅領漲。上周30種蔬菜農貿市場零售價“20漲6跌4持平”，均價為7。75元/公斤，周環比漲1%。其中，圓白菜、生菜、菜花農貿零售價分別為3。33元/公斤、7。95元/公斤、6。18元/公斤，分別以5%、5%、4。7%的漲幅領漲。

　　據市衛健委判斷，本市本輪新冠感染高峰期已過，餐飲消費逐漸回暖，加之低溫雨雪天氣對蔬菜生產、流通、儲存各環節造成的不利影響短期仍將持續，后期本市蔬菜價格或繼續小幅上漲。

　　禽蛋價格微幅下跌

　　因老雞延淘情況增加，雞蛋產量增加，疊加豬肉價格持續下跌、禽蛋替代性消費減少，上周我市禽蛋價格微幅下跌。

　　據監測，上周農貿市場雞蛋零售價為15。65元/公斤，周環比跌0。6%；白條雞零售價為27。21元/公斤，周環比跌0。8%。

　　受元旦后各環節雞蛋庫存待消化、春節前養殖戶淘雞積極性較高、禽類凍品庫存充足等因素疊加影響，后期本市禽蛋價格或窄幅調整。

　　大米價格小幅下跌

　　面粉、食用油價格總體穩定

　　上周，部分超市選擇大米作為優惠促銷商品，拉低本市大米零售均價。

　　據監測，上周糧食零售均價為5。77元/公斤，周環比跌0。9%。其中，大米零售價為5。98元/公斤，周環比跌1。6%；面粉零售價為5。55元/公斤，周環比持平。上周桶裝食用油零售均價為18。88元/升，周環比跌0。2%。其中，豆油、菜籽油、調和油零售價分別為13。33元/升、17。88元/升、16。15元/升，周環比分別跌0。1%、0。3%、0。3%；花生油零售價為28。16元/升，周環比持平。

　　本市糧油庫存相對充足，供貨渠道暢通，后期面粉、食用油價格或繼續以穩為主。受超市折后回調價格影響，后期本市大米價格或小幅上漲。