近日，位于英德市英紅鎮虎逕村的一塊紅薯種植試驗田迎來大豐收，畝均產3500斤?！斑@片試驗田的紅薯產量雖不驚人，但對比農民自種的產量已經高上很多，尤其是人力物力投入成本較低，適合普遍農戶學習，對農戶是實實在在的帶動增收?！鄙鲜鲈囼炋飳嵤┲黧w英德市果康源農產品專業合作社社長宋勇輝表示，只要農民愿意種、學著種，該合作社將全部收購，助農增產增收。

　　紅薯小產業聯農大帶動

　　英紅鎮虎逕村在2021年9月由省農業農村廳授予廣東省“一村一品、一鎮一業”紅薯專業村稱號，在上級扶持產業的政策支持下，果康源農產品專業合作社作為實施主體之一，建成一個1000平方米的加工廠房和獨立冷藏庫，購置了一批專為紅薯加工定制的機械設備，含生產真空機、自動包裝機、自動漂湯機、冷卻機、脫水機、夾層鍋等，最終形成一條小而精的紅薯全產業鏈，既提高紅薯加工產品的日產出規模，同時也推進紅薯規模種植逐步向周邊村鎮延伸發展，有效帶動產業發展，促進農民增產增收，逐步形成了英紅鎮區域化特色番薯產業帶。

　　“在‘一村一品’產業政策的扶持下，我社建成了一條紅薯農產品加工生產線，提高加工生產能力與產品附加值，我們鼓勵周邊農民種植紅薯，相應派發了化肥，同時也召開培訓班指導他們種植，他們種出來的紅薯我們都可以收購?！彼斡螺x介紹說，該合作社在電商平臺和市場經營歷經多年積累，銷售完全不成問題，外形好的紅薯可通過電商與市場直銷，外形欠佳的可加工成粉條，有效解決紅薯爛在田頭的問題，保障農戶收益。目前，英紅鎮轄區內圍繞英德市果康源農產品專業合作社進行紅薯種植面積約700畝，帶動180多戶農戶種植，戶均每畝增收3000元。2021年全年收購產銷紅薯達100萬斤。

　　強化人才引領推動產業破局

　　英紅鎮政府相關負責人表示，一直以來，該鎮農戶多是自種番薯，田間管理粗放，栽培模式落后，農民幾十年長期自己留種，不講究種植技術，最終造成紅薯低產，農民自種產量一般不高于2000斤，同時因病因菌失收較常見；在產銷方面，果蔬產品生長周期長，保鮮時間短，銷售壓力大，有時因供過于求而導致紅薯賤賣，上述均嚴重影響農民的種植積極性。而果康源農產品專業合作社潛心發展農業，多年來不斷試驗與摸索，在種植、加工、產銷全流程各環節總結形成了一套科學發展路徑，其紅薯產業發展也取得較好成效。

　　據介紹，在種植方面，果康源農產品專業合作社著手改良并對農戶進行培訓，從選苗育苗、土壤土質、起壟寬度、種植間距、植苗擺放、選肥施肥等細節上提升農民種植技術水平，帶動農戶增產；在產銷融合上，針對人群青睞與大眾市場的需求，認準種植“西瓜紅”“心香”兩個高產品種，由果康源農產品專業合作社進行規模育苗，鼓勵引導農民種植；在機械化生產方面，啟用無人機噴肥、機械開壟，大大提高生產效率。針對農民種植水平、加工水平與產銷融合水平不高等關鍵問題，該合作社開出了一系列綜合“處方”，切實推動紅薯產業破局。

　　“紅薯雖是傳統產業，但也有大學問，紅薯種植總體要求不高，通過不斷改良種植方法，效益十分顯著，我搞過許多農產品，如無花果、桑葚果、龍眼、黃皮、檸檬，但還是看好紅薯這個產業?！彼斡螺x滿懷信心地說。

　　近年來，果康源農產品專業合作社作為廣東省新型職業農民實訓基地之一，始終致力于培育致富帶頭人與新型職業農民。2016至2022年期間培訓了全省各地職業農民4000多人次，電商運作模式接受約8000多人次到訪學習，并不定期對周邊農戶進行培訓，帶動農民致富、不斷夯實產業基礎。